☆蘋果頭的手帳本☆

北京傳統市場有很多

但是最受各國人士歡迎的,非三源里菜市場莫屬了！ 

今天就來跟蘋果頭一起逛菜市場吧（賢妻模式）

這裡是豬老大的歪果仁同事推薦的地方

聽說他們都會來這裡找尋自己的家鄉味（歐洲拉丁美洲印度人都有）

有些起士或生鮮調味品等等,很難在市面上找到的東西,在這裡都有可能出現喔～

相當於北京的南門市場阿內

厲害的是聽說這個傳統菜市場,可.以.刷.卡

有沒有那麼高級？！

市場位在使館很多的朝陽區三元橋（三環）附近

使館多=歪果仁很多～所以這邊主要的客群其實是老外阿！

這個市場說大也不大,就從門口進來後一條路直直通到底

這張圖基本上就是市場的樣貌！一條通道兩旁是攤販

環境不算糟但也沒太好,地面濕黏的狀況還是有一點點的～

不過這不就是傳統市場的醍醐味嗎（是嗎？）

一進門是水果區

賣水果的攤販還挺多,大概有個一二十攤

這邊會賣比較多進口水果,像是榴槤,波羅蜜,蓮霧,高級櫻桃等等

進口的水果當然是很貴,但是本地產的水果就和其他市場賣的價位差不多了

之前有買過一次高級版的有機草莓,真的很好吃唷～

再往前一點是熟食區跟雜糧區

這邊賣的東西挺全的,而且價格不會比其他市場貴唷

我猜應該是有強勢管理層介入,畢竟是示範市場嘛,不能給別人專坑老外ㄟ感嘎～

熟食小菜,就只有一攤的樣子

另外還有賣餅,包子,饅頭,麵點等等的攤子

主要都集中在這一段

再往後是肉食區

有血腥畫面不想見血跟生肉的就跳過吧！！

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牛羊肉通常一起賣

因為這邊有許多穆斯林,所以大部分都會掛上清真的牌子！

這邊的牛肉比超市買的便宜多了！而且又比較新鮮

一整個牛腱子大概才RMB50左右,一斤才10幾元

而且因為人很多流動的也比較快,感覺也比一般傳統市場賣的要新鮮（至少比我家這裡的傳統市場看起來乾淨新鮮）

羊肉我們比較不會料理所以沒買過

但是北方的羊肉的確比較好吃！

羊表示開心

再來是雞肉攤

我不是很喜歡買這裡的雞肉

因為上次買過一次雞腳,回家拿出來時才發現有濃濃的消毒水味

怎麼沖都沖不掉～結果全部都丟掉不敢吃

因為有心理陰影,之後都不在這買雞肉了,總感覺品質存疑阿 

不過豬肉倒是不錯

我不是跟這攤買～常買的那攤反而忘了照了orz...

這裡的豬肉也是比我家附近的市場便宜阿～

而且比較新鮮不會怕有腥味

買了幾次都很滿意

而且後來看到別的熟客會來買更高級的黑毛豬肉（還是野山豬？有點忘了反正是更高級的啦）

不特別問還買不到的逆～都藏在冰櫃裡！

價格大概是一般豬肉的兩倍左右

但是真的又更好吃了一點

我們買過一般豬腳跟高級豬腳,感覺高級豬腳燉起來更為軟嫩！但是一般的也很好吃了！

做絞肉什麼的用一般肉即可,但是做豬排或是燉肉的話,建議可以試看看高級肉！

接下來是海鮮區！

這裡賣的海鮮非常多喔！

我想這應該是全北京海鮮種類最全的一個市場了吧...

光是各種帶殼海鮮就一個攤

乾淨的活水讓這些蛤看起來都超鮮美的

各種魚都有,我們最常買的是鮭魚,買過鯧魚也不錯吃

這一區還有許多的雜貨攤

我很常買的一家雜貨攤

這裡面有台灣菸酒公賣局的米酒！！！

不過要小心,因為旺旺也有出米酒,而且還長很像,一不小心就會拿錯

他家冰櫃裡還有黑橋牌豬肉香腸喔

主要來這都是買一些調料或乾貨

價格應該不算便宜,但是其他地方不好買阿～

這裡也有很多東南亞料理進口的食品或香料,各地的人都能在這找到自己的家鄉味～

另一家還有各種奶酪

是歐美老外必訪之地

這家有賣一些進口餅乾不錯吃（但是走道超擠很難拿）

最後就是蔬果區跟豆腐攤

每一家都把菜堆的好高好高

攤數很多,不過他們的類型也分的滿明確的

除了這種綜合型的之外,有些就只賣香料,有些只賣番茄,有些只賣香菇竹筍之類的

不知道為啥,總覺得這家番茄攤賣的番茄好像比較好吃？！

但是其實也沒有認真比較過,也許是心理作用

價格有兩種,但差別好像只在大小

所以我都買便宜的,反正最後也是要秤斤重的有差嗎

賣很多新鮮的香料～

有百里香,迷迭香,羅勒,檸檬草之類的,好像還有一些東南亞料理比較常用的香料但我叫不出名字

香菇攤上驚見松露

這是真的松露嗎？不是說很貴？這一棵也大個耶

但是老闆說是松露沒錯阿...

隔壁那位好像是松茸？

這裡真的比較能買到北京本地比較不常見的蔬菜

像這種小蘿蔔（大概10cm長）一般傳統市場是看不到的

煎牛排時放在旁邊剛剛好,所以要來買一些比較特別的食材請來三元橋

想認識居家好老外也可以來這～

雖然大部分都已經有家庭了(常常看到全家出動的）

巷子的尾端有家豆腐攤,平常都是女老闆顧店～今天這是哪位？

女老闆的態度很好很親切,所以比較常來這家買

而且東西也很便宜～一樣的白玉豆腐硬是比超市的要再便宜一些阿！

最後附上大眾點評的地址資料：

http://www.dianping.com/shop/2502214

地址： 朝阳区 东三环顺源街1号(三元东桥西)

我們通常都是坐公車來的～因為附近好像沒有什麼地鐵站

如果有興趣可以趁週末來買一整週的菜！這是蘋果頭很推薦一個的北京菜市場！